Com és habitual, hi trobareu la Buti Aula, on es faran tastos de cerveses, vins, embotits i formatges; el Buti Kids, amb activitats infantils i familiars; i el Buti Tast, l’espai gastronòmic a la plaça de l’Església, on es podrà degustar la botifarra de les cansaladeries de la Garriga al ritme de la música de la Lolavan.
S'encarregarà novament d'aquest espai el Gremi d'Hostaleria del Vallès Oriental. Enguany, es recupera la ButiMoneda, que servirà per adquirir els productes del ButiTast. Una ButiMoneda equival a 2,5 €, que podreu aconseguir en dos punts de venda. Se'n podran comprar tantes com es vulgui i es retornarà l'import de les que no es gastin.
Tampoc faltarà l’espai firal, amb 40 paradistes que oferiran els seus productes de proximitat i d’elaboració pròpia: formatges, embotits, pastisseria, pans, ratafia i destil·lats, cerveses, coques, làctics, rebosteria, melmelades, herboristeria, mels, vins i caves.
La fira es repartirà, com és habitual, entre la plaça de l’Església, la plaça de Can Dachs, el carrer del Centre i el carrer dels Banys.
Butifadrina i activitats especials
La 13a Fira de la Botifarra comptarà amb una butifadrina ben especial: la Iaia Angeleta, que visitarà la fira. També seran presents a l'esdeveniment un centenar de membres de la Cofraria del Gras i el Magre.
En aquesta edició de la Fira de la Botifarra, la música també serà protagonista, dissabte al vespre, amb el concert del grup de versions The Best Of.
A banda de tot el que s’aplegarà al centre, també es faran activitats en altres punts del municipi, com itineraris guiats, de la mà del Centre de Visitants, o l’activitat de marxa nòrdica que en l’anterior edició va tenir tant d’èxit.
El sector restaurador del municipi també s’implicarà amb la Fira, oferint plats especials de botifarra garriguenca. A més, diumenge 16, els comerços de la Garriga podran obrir, aprofitant la coincidència de l'esdeveniment.
Pel que fa al mercat de dissabte, algunes parades canviaran d'ubicació per poder conviure amb la fira: les dels carrers Centre i Banys passen a Nostra Senyora de la Salut i les de la plaça de l'Església passen al passeig dels Til·lers.
Promoció del municipi
La Fira de la Botifarra comptarà novament amb les complicitats de diverses entitats del sector de l’alimentació i arrelades al territori, com l’Associació Agrària la Garriga, Agromosaic, l’Associació de productors i elaboradors d’oli d’oliva del Vallès Oriental i el Gremi de carnissers de Barcelona. També es compta amb la col·laboració de l’Associació Cultural Corpus de la Garriga, els Geganters de la Garriga, l’Associació Tres Tombs de la Garriga, l’EMAD i Ràdio Silenci.
Com cada any, els objectius de la Fira de la Botifarra són promocionar el municipi, i en particular, la botifarra; donar a conèixer l’ofici de la cansaladeria i la Garriga com a destinació cansaladera; potenciar el caràcter agroalimentari de l’esdeveniment; fer visible el potencial gastronòmic garriguenc; reforçar la marca col·lectiva Botifarra de la Garriga com un espai de promoció, cultura, dinamització econòmica, investigació i gastronomia; i fomentar el marc de col·laboració amb les entitats de la Garriga.
